พุดดิ้งทับทิมกรอบ
สวัสดีคะ วันนี้เรามีเมนูคลายร้อยมาฝากเพื่อนๆกันอีกแล้วคะ เป็นเมนูเมนูทับทิมกรอบ เมนูง่ายๆ แต่ทานอร่อย กรุบกรอบ เหนียวหนึบของทับทิม และเนื้อพุดดิ้ง นุ่มไม่เข้ากันได้ดีเลยคะ ยิ่งแช่เย็นๆทานแล้วอร่อยมากเลยคะ วัตถุดิบเนื้อพุดดิ้ง นมสดจืด 750 กรัมหรือ 3 กล่อง ผงวุ้น 1 ช้อนชา น้ตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ หน้าพุดดิ้ง นมสดจืด 250 กรัมหรือ 1 กล่อง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ชอบหวานเพิ่มได้คะ ตัวทับทิบกรอบ แห้วต้มสุกหรือมันแกว หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ น้ำหวานเฮลบลูบอบสีแดงหรือสีเขียวก็ได้คะ แป้งมันสำปะหลัง พอคลุกแห้วได้ เริ่มทำเนื้อพุดดิ้งเลยคะ นำชามอ่างใส่นมสดจืดลงไป 3 กล่อง ตักผงวุ้นใส่ลงไป 1 ช้อนชา โดยโรยให้ทั่วนะคะอย่าใส่แค่กระจุกเดียวแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้งั้น10 นาที ให้ผงวุ้นอิ่มน้ำ แล้วนำมาต้มให้เดือดคอยคนตลอดเวลา ใส่น้ำตาลทรายลงไป 3 ช้อนโต๊ะ ใครชอบหวานเติมเพิ่มได้คะ […]
Continue Reading