ปูทะเลนึ่งน้ำจิ้มซีฟู้ด

วันนี้มาเอาใจเพื่อนๆที่นิยมชื่นชอบอาหารทะเล เรามีสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ที่ใช้จิ้มอาหารทะเลได้ซี๊ดซ๊าด สูตรนี้จิ้มอาหารทะเลได้ทุกอย่าง ยิ่งปูทะเลนึ่งยิ่งแซ่บจริงๆเลยคะ

ส่วนผสม ปูทะเลสด6 ขีด มะนาว2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู1 เม็ด กระเทียมจีน5  กลีบ น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลตะโนด1/2 ช้อนโต๊ะ ผักกาดหอม 1 ต้นสำหรับจัดรองจาน มะเขือเทศผลใหญ่ๆ1 ผล ฝานบางตามขวางวางข้างจาน

เลือกซื้อปูทะเลเป็นๆ จะมีปูเนื้อ กับปูไข่ แล้วแต่ชอบ วันนี้เราเลือกใช้ปูเนื้อ ปูเนื้อเลือกที่กดกระดองแล้วเนื้อแน่น และยังมีชีวิตอยู่ กลับมาบ้านเอาเก็บเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็ง (เพื่อให้เสียชีวิต) นำปูออกมาจากช่องฟรีซ นำมาล้าง และหั่นเป็นชิ้น มีดที่ใช้ ใช้มีดอีโต้อันใหญ่ ไม่งั้นแรงไม่ถึง และควรบุบให้เปลือกปูแตกด้วยจะได้กินง่าย นำปูที่หั่นใส่จาน นึ่งปู 10 นาที  ก่อนนึ่ง ต้องให้น้ำเดือดก่อนค่อยใส่แล้วจับเวลา น้ำจิ้ม เอาส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่เข้าเครื่องปั่น ใส่อะไรก่อนหลังก็ได้ ถ้าชอบแบบละเอียดก็ปั่นนานๆ พอใช้ได้ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมปูทะเลนึ่งร้อนจัดใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม พร้อมทานคะ