IGครัวบันเทิง

ในวันหยุดแสนสยายแบบนี้ บ้านไหนที่มีเด็กๆคงอยากหากิจกรรมทำร่วมกันเป็นการสร้างความสุขเล็กๆภายในบ้าน กิจกรรมหนึ่งที่ทำได้ง่ายและถือเป็นของชอบ นั่นคือการทำอะไรอร่อยๆทานกันในบ้าน และวันนี้แอดมินขอนำเสนอ เมนูทำง่าย  เมนูอาหารว่างที่นำมาทานเล่นๆ สูตรนี้ทำได้ง่ายๆ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ ในวันที่เด็กๆไม่ได้ไปโรงเรียน ช่วยทำนักเก็ตไก่ไว้ทานกันแสนจะอร่อยแลเพลิดเพลิน และถูกประหยัด ปลอดภัยอีกด้วยนะคะ มาดูเครื่องปรุงกันคะ สำหรับใคร ที่ไม่ชอบทานไก่ ลองดัดแปลงเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นก็ได้นะคะ แต่สูตรอาจต้องปรับปรุงเล็กน้อย แต่สำหรับวัตถุดิบหลักวันนี้ คือไก่ เราไปดูเลยค่ะ ว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง วัตถุดิบ เนื้ออกไก่ 500 กรัม ผงปาปิก้า 1  ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา  แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1  ช้อนชา  ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา ผงกระเทียม 1 ช้อนชา  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซอสปรุงรสอเนกประสงค์ 1 1/2 ช้อนชา แป้งสาลีสำหรับชุบทอด  น้ำมันสำหรับทอด นำเนื้ออกไก่มาล้างน้ำให้สะอาดลอกหนังไก่ออก แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆจนหมด นำใส่โถปั่น พร้อมเครื่องปรุงผงปากิก้า พริกไทยป่น […]

สวัสดีคะวันนี้แอดมีสูตรน้ำพริกนรกแบบง่ายๆ มาฝากเพื่อนๆกันคะ  สูตรนี้ไม่เน้นน้ำมันให้อ้วน ด้วยนะคะ เราใช้วิธีอบแห้งกรอบเพื่อที่จะจำกัดน้ำมัน สูตรนี้เพื่อนๆสามารถนำมาทำขายเป็นอาชีพเสริมได้สบายๆเลยคะ ลองทำทานดูก่อนนะคะ วัตถุดิบ ปลาช่อนแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆอบกรอบ 1 ถ้วย เพริกแห้งเม็ดเล็ก อบแห้ง 1 ถ้วย พริกแห้งเม็ดใหญ่อบแห้ง 1  1/2 ถ้วย  น้ำตาลทราย  2 ช้อนชา เกลือป่น 1/3 ช้อนชา  น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเจียวกระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งอบกรอบ 1 ถ้วย กระเทียมเจียว 1 ถ้วย หอมแดงเจียว 1 ถ้วย เราจะเน้นใช้วิธีอยแทนการทอดนะคะ  เราจะไปควบคุมปริมาณของน้ำมันได้ด้วยคะ นำทุกอย่างมาปั่นให้ละเอียด ปั่นที่ละอย่าง เริ่มจากกุ้งแห้งอบกรอบ ปั่น จนละเอียด แล้วเทใส่ชามอ่างผสมไว้  ต่อด้วยหอมแดงเจียวกับกระเทียมเจียวใส่รวมกับปั่นที่เดียวเลยคะ ปั่นเสร็จ เทใส่ชามอ่างไว้คะ ปลาช่อนทะเลอบกรอบ ปั่นให้ละเอียด เทรวมในชามอ่างคะ ต่อด้วยพริก แห้งเม็ดเล็กและพริกแห้งเม็ดใหญ่ […]